Si quieres experimentar una auténtica noche romana rodeado de locales, camareros de la vieja escuela y el aroma inconfundible del humo de leña, Pizzeria Da Remo en el histórico barrio de Testaccio es tu destino obligado.
Infografía: Pizzeria Da Remo
9.4 / 10
Puntos Fuertes
- Pizza romana 100% auténtica: masa finísima que cruje en cada bocado.
- Precios muy asequibles y porciones generosas.
- Los mejores fritti tradicionales (supplì y bacalao rebozado).
- Terraza exterior muy agradable en la plaza en primavera y verano.
A Tener en Cuenta
- No aceptan reservas; se entra por estricto orden de llegada.
- Solo abre para cenas a partir de las 19:30 (cerrado los domingos).
- Ambiente bullicioso y ritmo acelerado.
La Esencia de la Pizza Romana: Fina, Ligera y Tostada
A diferencia del estilo napolitano (con bordes altos, elásticos y húmedos), la pizza romana tradicional se estira con maestría hasta dejar un grosor casi milimétrico. En Da Remo las pizzas entran directamente sobre la piedra del horno de leña al rojo vivo, saliendo en escasos dos minutos con sus bordes moteados y crujientes (scrocchiarella).
Es una pizza tan ligera que te permite comer una entera sin sentir pesadez, dejando espacio de sobra para los legendarios entrantes fritos de la casa.
Menú y Precios Orientativos (2026)
La carta de Da Remo es directa y sin artificios, enfocada en los clásicos que han alimentado a los romanos durante décadas:
| Plato / Pizza | Ingredientes Principales | Precio Aprox. |
|---|---|---|
| Supplì al Telefono | Croqueta de arroz con salsa de tomate, carne y mozzarella que forma hilo al abrirse. | 2,00 € / unidad |
| Filetto di Baccalà | Lomo de bacalao desalado frito en una tempura dorada y crujiente. | 4,50 € / unidad |
| Pizza Margherita | Salsa de tomate casera, mozzarella fior di latte fundida y albahaca fresca. | 7,50 € |
| Pizza Marinara | Tomate, ajo laminado, orégano y AOVE (sin queso, clásica y aromática). | 6,50 € |
| Pizza Capricciosa | Tomate, mozzarella, champiñones frescos, jamón cocido, alcachofas y huevo duro. | 10,00 € |
| Pizza Funghi e Salsiccia | Mozzarella, salchicha fresca romana desmenuzada y champiñones laminados. | 9,50 € |
| Jarra de Cerveza / Vino de la Casa | Vino blanco de los Castelli Romani o cerveza rubia tirada de grifo (0.5L / 1L). | 5,00 € - 9,00 € |
Nuestra Evaluación y Puntajes
Información y Enlaces de Contacto
- Dirección: Piazza di Santa Maria Liberatrice, 44, 00153 Roma, Italia (Barrio Testaccio).
- Cómo llegar: Metro Línea B (estación Piramide, a 8 minutos a pie) o autobuses 170 y 83.
- Horario: Lunes a Sábado de 19:30 a 00:30 (Domingos cerrado). Solo cenas.
- Teléfono: +39 06 574 6270
- Reservas: No admite reservas previas. Se aconseja llegar a las 19:15 - 19:30 para entrar sin hacer cola.
Ubicación en el Mapa
Situada en el corazón de Testaccio, frente a la arbolada plaza de Santa Maria Liberatrice, ideal para pasear antes o después de la cena:
